シフォンケーキ

今週のシフォンケーキは抹茶大納言です。こんな風に１２分割にカットして売ってます
１つ２５０円です。しっとりしていてふわふわですよ
私が作るシフォンケーキの目標はしっとりしていてふわふわになるように色々配合変えて作ってます。
なかなかシフォンケーキは奥が深くて難しいですが、またそこがいいのです。
失敗すると『なに～～くそ～～～。次は配合変えて、これでどうだ～～』ってな具合でシフォンケーキと格闘してます
この抹茶大納言も何回失敗した事か・・・抹茶ってなかなかふくらまなくて苦労しました。
あっ！！！大事な事いい忘れてました。私が作るシフォンケーキはすべて添加物、ベーキングパウダー
など一切入ってませんよ
私は、添加物が入ってないと書いてあるとついつい買ってしまいますだってどんな味か気になるし、なんか体に良さそうですよね。なので、私もベーキングパウダー使わず、卵の力だけて膨らんだシフォンケーキを作ってます。
少しでも気になった方！！一度ご賞味あれ！！